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咖喱花菜的做法步骤

1.材料图。将花菜分小朵洗净，淋水备用。　　　　　　　　　

2.炒锅倒油烧热，下葱碎炒香。

3.放入花菜，加少量温水。

4.加盖将花菜煮上。

5.至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可。

6.出锅上桌。

小窍门&温馨提示

这个菜没有焯水，用直接法将花菜煮透后调味，要注意火候，不要把花菜煮太熟了。花菜不同于其它菜，一旦煮过，失去应有的口感，很难吃。

咖喱的量根据菜量多少而定，根据自己口味儿加少量盐。